DI ELE

MARCHE BIANCO IGT

Giallo paglierino con riflessi verdi. Sensazioni floreali e sentori di frutta esotica. Corposo, sapido e fresco, con leggere note di mandorla.

Calice >   4.50 € 

Bottiglia > 21.00 €

VIGNAMATO

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Complesso con note fruttate e floreali, anice, mandorla e agrumi. Secco, fresco e sapido, con una persistente sensazione minerale. Piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Eccellente anche con piatti tradizionali di carni bianche. 

Calice >   6.50 €

Bottiglia > 24.00 €

VERSUS

IGT MARCHE BIANCO

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, un bouquet intenso e avvolgente di fiori bianchi come acacia e gelsomino, si intreccia con note agrumate di ananas, pompelmo e arancia, a cui si aggiungono sfumature di mela, pera e mango. Al palato, si rivela fresco e piacevole, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e sapidità. Ideale per accompagnare insalate di mare e piatti marinari in genere, è inoltre perfetto come aperitivo.

Calice > 6.50 €

Bottiglia > 24.00 €

AMBROSIA

CASTELLI DI JESI VERDICCHIO RISERVA CLASSICO DOCG

Giallo paglierino con riflessi verdognoli tendenti al dorato. Al naso si presenta complesso ed elegante, con delicate note di frutta gialla matura, agrumi, anice ed erbe aromatiche. Al palato è secco, fresco e sapido, caratterizzato da una grande eleganza e da una buona struttura, sostenuto da un’importante mineralità. L’equilibrio è perfetto, con una lunga persistenza in bocca. Si abbina egregiamente a piatti a base di pesci elaborati ed affumicati, crostacei e molluschi, pasta all’uovo e carni bianche. Un abbinamento particolarmente riuscito è con il coniglio in porchetta, piatto tipico della tradizione marchigiana.

29.00 €   

ANIMA ROSA

MARCHE ROSATO IGT

Rosa tenue. Complesso con note fruttate e floreali, anice, mandorla e agrumi. Secco, fresco e sapido, con una persistente sensazione minerale. Piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Eccellente anche con piatti tradizionali di carni bianche.

Calice >  4.50 €

Bottiglia > 21.00 €

LACRIMA

LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aroma varietale di rosa, viola e note di frutta rossa. Vino di buona consistenza estrattiva, delicatamente tannico ed armonico. 

Calice > 4.50 €

Bottiglia > 21.00 €          

VIGNAMATO

IGT MARCHE ROSSO

Rosso rubino intenso con riflessi rosso rubino impenetrabile, con riflessi porpora. Al naso si presenta ampio ed elegante, con sentori di frutta a bacca rossa in sfumature speziate. Al palato è armonioso e generoso, con tannini eleganti e vellutati. Si abbina perfettamente a piatti di carne importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

29.00 €

ALE

VINO SPUMANTE BRUT BIANCO

Fine e persistente. Di un giallo paglierino tenue con riflessi verdi, brillante, al naso esprime un bouquet fresco e invitante, con note fruttate di mandorla, pesca e ananas, arricchite da delicati sentori floreali. Al palato risulta fresco e morbido, con una piacevole sapidità che ne bilancia la dolcezza. La sua versatilità lo rende perfetto come aperitivo, ma si abbina egregiamente anche a freschi piatti estivi e ad un'ampia gamma di preparazioni di pesce.

Calice >   6.50 €

Bottiglia > 24.00 €

ALE

VINO SPUMANTE BRUT ROSE'

Fine e persistente. Di un rosa tenue, al naso si presenta fresco, fruttato e floreale. Delicate note di rosa e viola ne arricchiscono la persistenza, regalando un bouquet elegante e raffinato. Al palato risulta asciutto, sapido e fresco, con un equilibrio perfetto tra le diverse componenti. La sua versatilità lo rende ideale come aperitivo, ma si abbina egregiamente anche ad antipasti marinati e a piatti della cucina fusion, grazie alla sua freschezza e alla sua delicatezza.

Calice > 6.50 €

Bottiglia > 24.00 €  

BOLLAROSA

SPUMANTE ROSATO BRUT

Rosa tenue. Olfatto delicato di rosa e violette. L’ingresso in bocca è fresco, fine il perlage. Finale di frutti di bosco. 

Calice >  6.50 €

Bottiglia > 24.00 €  

VINCE'

ROSSO FRIZZANTE SUI LIEVITI

Rosso rubino trasparente. All’olfatto fragola e violetta, delicatamente fragrante. In bocca è fresco, secco, gentilmente strutturato e piacevolmente frizzante. 

Calice > 4.50 €

Bottiglia > 21.00 €

VISCIOLA

BEVANDA AROMATIZZATA A BASE DI VINO E VISCIOLE

Rosso profondo, consistente, con toni violacei. Decisi sentori di amarena, viola e marasca. In bocca pulito, dolce, elegante ed armonico.

Calice >  3.50 €

Bottiglia > 20.00 € 

VI' DE VISCIOLA

BEVANDA AROMATIZZATA AL GUSTO DI VINO E VISCIOLE

Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si presenta con un intenso profumo di amarena, ciliegia, viola e marasca. Al palato è pulito, elegante e armonico. Si abbina perfettamente con i dolci tradizionali, gelati, torte di frutta e cioccolato.

Calice >  4.50 €

Bottiglia > 22.00 €          

SIDRO DI MELE

VINO DI MELE

Con una lieve gradazione alcolica del 7,5% si adatta ad essere gustato senza pensieri in ogni momento grazie alla sua gradevole fragranza rinfrescante e naturalmente aspra al pari di uno spumante brut.

Calice > 6.50 €

Bottiglia > 21.00 €